东浦古镇

　　东浦是典型的江南水乡，境域内东面的青甸湖，就是古鉴湖的残留部分。大家都熟悉绍兴的唐代大诗人贺知章，当他因年老向高宗皇帝辞官回乡时，高宗赐他“镜湖判溪一曲”，故后人将鉴湖称“镜湖”。李白在他的《梦游天姥吟留别》中就曾写道“一夜飞渡镜湖月”。因其水清如镜，又称“照湖”、 “鉴湖”。此外还有“庆湖”、“贺家湖”、“南湖”、“长湖”等名称。最早的时候，绍兴是一片近海的低洼地带，时常水灾泛滥。东汉永和五年，会稽太守马臻关心老百姓的疾苦，筑堤储水，汇集了会稽、山阴县36条小河的水。形成一个长80公里，周围179公里，面积约2百平方公里的古鉴湖，比现在的西湖大30 倍，分布在山阴、会稽两县境内，成为我国东南地区最古老的水利工程之一。古鉴湖湖面宽阔，有巨大的蓄洪能力。湖堤有闸门，又筑有闸、堰、阴沟、涵洞等排灌配套设备，现东浦境内尚有壶筋堰、清水闸等遗址，并沿用为地名。你看迎面开阔的鉴湖：远眺青山叠翠，近看碧波映照；湖水之间，乌篷船破水而来，石拱桥静静地躺在湖面，随风飘来两岸的花香、稻香、老酒香……这自然秀丽的风光，曾吸引着历代著名文人学者留连忘返，并留下了大量千古传唱的名句。王羲之的“山0上行，如在镜中游”；王十朋的“人在镜中，舟行画里”；李白的“我欲因之梦吴越，一夜飞渡镜湖月”；杜甫的“越女天下白，鉴湖五月凉”。陆游晚年定居故里三山，在饱览鉴湖风光之余，发出了“千金不须买画图，听我长歌歌镜湖”的赞美之词。

　　东浦是酒乡，它的桥也与酒有关。有座桥叫“新桥”，为三眼石拱桥，在镇的西面。桥上有副对联“浦北中心为酒国，桥西出口是鹅池”，这副对联好似一幅彩色的画图：在碧绿的河面上，一对对红嘴赤掌、如雪如玉的大白鹅，引颈高歌，展翅嬉水，银珠飞溅，碧波荡漾。对联开门见山点破了东浦的特产是酒，酒坊林立，酒旗重重，这是酒的世界，反映了东浦镇的酿酒业在绍兴所占的重要地位。

　　这里还有朱厚照沽酒的孝贞酒坊遗址。孝贞酒坊坐落在越甫桥畔，当年这一带酒肆鳞次栉比。如今尽管两岸已是住家，唯街南街北的门面，依旧保存着旧时酒户模样，一看就让人想起“风吹柳花酒店香，吴姬压酒劝客尝”。据传说，当时明武宗微服来到这里，在酒坊后边店堂里沽酒品尝，大为赏识，又得悉掌柜的竟是婆媳二人，越发惊喜，高兴之余，赠题了“孝贞” 二字。回到北京，这位风流皇帝便一道圣旨钦定为朝廷贡品。两百年后，乾隆南下巡视，也慕名前来，这位热衷于到处留墨宝的大清君主，在品尝东浦佳酿后，自然又有一番挥洒，赏赐金爵。自此，孝贞酒坊便将乾隆用过的这只金爵印在坊单上作为商标，酒坊名声因此大振。这只金爵至今仍存在酒坊传人手中，如有缘我们可一饱眼福。

　　东浦，无论走至哪里，都能望见耸立在古镇上空的那条据说是乾隆的留墨：“越酒行天下，东浦酒最佳”。东浦酒具有酸、甜、苦、辣、鲜五味一体和香、醇、柔、绵、爽的综合风格，是越酒中的珍品。东浦酒最佳的谜底是什么呢？东浦酒除了好水（鉴湖水）和好米（当地盛产的优质糯米）外，最重要的是一套独特的酿酒技艺，有人曾把鉴湖水和优质米作为酒之血和酒之肉，那么这传统技艺，可以毫不夸张他说，就是酒之魂了。具体的操作工艺，要请“酒头脑”也就是做酒师傅介绍，另就是要各位在参观中自我领悟了。东浦酒的这套独特技艺是祖祖辈辈传下来的，是几千年实践的结晶。东浦是绍兴最早的酿酒地，其历史可以追溯到大禹时代，到了清代，这里几乎家家酿酒。“名泉所在，必有佳酿”、“天下灵泉汇鉴湖，制成佳酿色香殊”。东浦黄酒不但产量多，而且历朝以来屡获佳奖。

　　酒乡孕育美酒，美酒又为酒乡带来了独特的文化传统，以往每年农历七月初七是酒仙神诞。这时要举行一年一度的盛大庙会、赛龙舟迎酒神，弦管笙歌，通霄达旦。据史料记载：元朝绍兴路总管泰不华曾在东浦的薛渎村“饮乡酒，赛龙舟，与民同乐”，举行饮酒礼，可见，早在700年前，东浦就有饮酒、赛龙舟的习俗。1936年，地方绅士陈子英提议将“酒神会”改为“酒业会市”。酒业会市除祭神、迎神赛会、演社戏外，还有龙舟比赛，热闹非凡。当时，商贩云集，尤其是酒坊酒店，与外来客商洽谈业务，品尝酒质，签订老酒购销合同，酒坊根据合同约定情况，确定黄酒产量。东浦酒业会市是绍兴黄酒产销旺盛的生动写照。现在，这一活动已发展成为今天东浦的酒文化节，自1987年至1993年，东浦镇先后举办了四次酒文化运动会。有舞龙、舞狮、赛龙舟，有戏酒坛、抓举酒坛、持酒杯、挑酒坛、品酒赛，还有踩高跷、武术等多种运动项目，引了众多的国内外新闻记者参加。第四届浙江省摄影艺术周的摄影家汇聚东浦，摄下了一个个难忘可贵的镜头，《人民日报》海外版、《文汇报》、《解放日报》、《羊城晚报》等国内外著名大报都相继报道了运动会的盛况。大家还可以参观酒文化运动会的图片展览，观看其专题录像片。

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