茅台酒酿酒工业遗产群

茅台酒酿酒工业遗产群为全国重点文物保护单位。

　　茅台酒酿酒工业遗产群位于赤水河畔仁怀市茅台镇杨叉街，这里海拔仅在415米左右，冬暖夏热，绿色植被丰广，地质结构主要是侏罗白垩系紫砂页岩，对流经溪水有较好的过滤作用，丰富水的矿物质成分，使造酒契合于自然，能酿就品位高贵的酒。

　　茅台酒酿酒工业遗产群始建于清同治元年（1862年），分别建有粮仓、曲药房、窖池、烤酒房等基础设施，加上后来国营茅台酒厂时期修建的各类酿酒厂房共计十处，占地面积约二十余亩，地界内有古井一口，名“杨柳井”，井水清澈甘美，含丰富的矿物质和微量元素，早期茅台酒就用此水酿成。

　　茅台酒酿酒工业遗产群于清同治元年（1862年）、清光绪五年（1879年）民国十八年（1929年）先后三次分别建有“成义酒坊”“荣和酒坊”和“衡昌酒坊”，1951年由政府统一接管，更名为“仁怀茅台酒厂”。后随茅台酒厂不断扩建，又修建了踩曲房、石磨房、酒库等，形成了一套完备的酿酒工业体系。